Junia som Kastanjera

Skönt att bo i halloween-fri zon.

I skolan har det klätts ut till "Castanyera" (samma urspung som halloween fast ngt mer "grått och sobert = katalanskt..) samt bakats panallets, foto ovan, recept:

Per a la massa:
500 g. d'ametlles mòltes (mald mandel)
500 g. de sucre (socker)
150 g. de patates cuites (kokt potatis)
raspadures de llimona (citronskal)

Guarnicions: (dekoration utanpå)
100 g. de pinyons (pinjenötter)
100 g. d'ametlles crues picades (hackad mandel)
100 g. de coco ratllat (kokos)
25 g de cacau en pols (kakao)
2 ous (ägg)

Unteu les plaques del forn amb margarina i poseu-hi els panellets.
Prèviament, escalfeu el forn a 220 C; introduïu-hi les safates i deixeu-ho coure de 10 a 12 minuts. Serviu-los amb safata amb blonda, una vegada siguin freds.

Gör bollar, rulla i ngn av utanpå-ingarna och lägg på smord plåt. In i förvärmd ugn 10-12 minuter.

De små knubbiga fingrarna som dyker upp på fotot är Galas.